西蘭花濃湯意粉配帶子
我同為爸爸都好鐘意睇Gordon Ramsay煮野食
睇到佢教整西蘭花濃湯 材料好簡單 無須太多調味
立即想到要煮俾為BB試下
可是我沒有跟足Gordon Ramsay的食譜
我減掉鹽 加入牛奶
讓西蘭花湯味道濃郁得呢又啱返BB食
我又要服侍主子晏小小先打食譜😊
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西蘭花濃湯🍵
材料
西蘭花兩個
奶 60ml (可以不加)
黑椒 少許
食用小蘇打粉 1湯匙
做法
1 拿著花莖 圍圈切開成小棵
2 用1湯匙食用小蘇打粉浸半小時,浸完後沖洗數次確保,瀝起備用 (想清潔西蘭花中的污糟或小蟲)
3 大火燒一鍋滾水 倒入西蘭花 蓋上鍋蓋,滾 3-5分鐘,西蘭花的硬度適中即可瀝起,西蘭花水留起備用
4 西蘭花放入攪拌機內，加入*奶及西蘭花水 水位及西蘭花的一半,斷斷續續按開關幾次
5 當西蘭花蓉上下分佈平均後，再攪拌約30秒打開檢視一下濃度(如果太傑可再加奶或水),加入少許即磨黑椒 再攪拌約1分鐘便成西蘭花濃湯✨
⭐️ 為媽媽小提示 ⭐️
*如果唔加奶 直接用西蘭花水亦可
1 我係用手提式的攪拌機 同樣在開初攪拌時上下垃壓 果確西蘭花平均地打蓉。
2 大人飲用可加鹽及數滴橄欖油調味
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